Tras una ligera maderación prefermentativa en frio, fermentó durante 11 días a una temperatura alrededor de los 25ºC, realizándose remontados diarios. Criado en barricas de roble francés durante 16 meses y posteriormente afinado en botellas antes de su comercialización.
La redondez y estructura de este vino sugieren maridajes con carnes asadas, estofados de caza, cordero lechal y pescados azules.
ALÉRGENOS: CONTIENE SULFITOS

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